Description
Dégustation
Œil : Robe jaune doré, reflet vieille or/ambré.
Nez : Fin, très expressif et complexe, fruit (pruneaux), fruit mûrs (fruits secs et confits) florale (fleurs jaunes), quelques notes torréfiés.
Bouche : Attaque douce et soyeuse, vin équilibré, riche et gras, mielleux, fruité (abricot, coing, ananas), fruits confits, sur-mûris.
Accord mets/vin
Apéritif, foie gras, gibier, poisson fumé, fromage fort, dessert.
AOC
AOC Alsace
Cépage
Pinot Gris
Dénomination
Vendanges Tardives (75cl)
Température de service
8-10°C
Durée de vieillissement
1-10 ans
Sucrosité
Moelleux
